Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2013.

Perniöläis-Thaimaalainen Tom Yam keitto

Meillä tykätään kunnolla maustetusta ruuasta. En tarkoita sellaista chili-määrää, että kielestä kuoriutuu nahka, vaan maustettua siten, että siinä on vähän potkua mutta myös makua. Suola ei ole tässä kohtaa mikään mauste. Olin suorastaan järkyttynyt kun tajusin reissun jälkeen, että suolapurkki on  tyhjä.... omassa käytössä se olisi riittänyt ehkä loppuvuoden. (Käytän suolaa leipätaikinaan ja kalaan, en yleensä koskaan mihinkään ruokaan.) Koska kuljetamme omia eväitä töihin ja tällä hetkellä myös poika vie eväät työharjoitteluunsa, jotain sapuskaa on oltava joka arkipäivä tarjolla. Aamulenkin jälkeen pikainen kurkistus jääkaappiin ja toteuttamaan. Myönnetään, että kaukana alkuperäisestä, mutta varsin hyvä feikki. Tom Yam Perniöläiseen tyyliin 400g broilerin filettä (en osta suikaleita, ne on leikkuulaudan jätettä) litran verran vettä (riippuu miten pitkän liemen haluat) tuoreesta inkivääristä muutama kohtuullinen pala/viipale 400g Findus WOK-vihanneksia (classic) lime- tai s

Ihana kevät

Kuva
Täydellinen kevätpäivä. Aurinko paistaa ja lämmittääkin jo. Terassikahvit. NAM!! Vinkki: laita kahvinporojen päälle ropsaus kardemummaa ja/tai vaniljaa.....

Perunoita ja appelsiinikakkua, linkkivinkkejä ja muuta hörhöä

Kuva
Annoin (ihan turhaan) iltapäivälehden uutisen ärsyttää itseäni aamulla. Idioottimainen uutisointi lihansyönnistä ja sen aiheuttamasta syövästä otti pannuun. (En viitsi edes linkittää, kaivakaa jos kiinnostaa...) Joskus 2000-luvun alussa, saattoi olla 2002 kun palasin äitiysloman jälkeen töihin, törmäsin jossain Kutriin ja "Kutri kuntoon" -projektiin. Näyttää olevan uudet sivut pikaisesti googlaamalla... http://kutri.net/ Jo silloin aloitin, jos niin halutaan sanoa, karppaamisen. Eli vähensin selkeästi leivän, perunan, riisin ja makaronin syöntiä ja lisäsin proteiineja ruokavalioon. Ja kas, huomasin voivani hyvin!! En ole suuri perunan ystävä ja inhoan pastaa/makaroneja noin lähtökohtaisesti muutenkin, joten muutos ei ollut järin suuri. Joten uutisointi karppaamisen riskeistä todella kilahti. Jos edes yhden kerran uutisoitaisiin asiasta siten, ettei yleistetä: "karppajat syövät vain pekonia, voita ja makkaraa". Hei pliis, makkara on konditoriatuote! Siinä on ene

MEJÄ-leipä

Kuva
Aavistuksen alkaa tuntua keväältä... pieni kesän tuoksahdus, joukossa myös vähän MEJÄ-kokeiden henkeä. Vaihteeksi yövuorojen jälkeen selvittelin päätäni koirien kanssa lenkillä. Mahtava auringonpaiste, olisi pitänyt olla ne parin viikon aikana tutuksi tulleet aurinkolasit. Päätin jo eilen, että tänään leivon leipää. Omistan muutaman leipävuuan, muinoin hankittu Tallinnan reissulta tuliaisina saaristolaisleipää varten, ja olen onnistuneesti heittänyt niissä kasaan myös vaaleaa leipää (mikä on nopeaa ja helppoa kun aineet yleensä löytyy kaapista milloin vain.) Frau Koskinen ja muu Auran Nuuskujen MEJÄ-porukka jakoi viime kesänä leipäohjeensa. Olen sittemmin, tapojeni mukaan, muokannut ohjetta vähän.... ja nimennyt tämän muokatun version vähän ylevämmin aateliseksi. Meillä tykätään pähkinöistä. Niistä saa kivaa makua, ne on terveellisiä, ja sopivat lähes mihin tahansa. Toin tuliaisena useita pusseja käsittelemättömiä cashew-pähkinöitä. Käytän niitä leivonnan lisäksi mm. lihakastikk

Miksi Thaimaa? Miksi viidennen kerran Hua Hin?

Miksi Thaimaa? Miten joku jaksaa aina matkustaa yhteen ja samaan paikkaan kun maailmassa olisi niin paljon nähtävää. Totta. Jos minulla olisi rajattomasti aikaa ja rahaa (valitettavasti matkailu edellyttää melko lailla kumpaakin….), kiertäisin takuulla ympäri maailmaa. Suurin syy matkustaa samaan paikkaan on tietenkin se, että meillä on paikkakunnalla omaisia. Ei ihan pieni syy. Se, että asuminen on ilmaista, on tässä konkurssissa todellakin peanuts…. mutta on ihanaa voida istua yhteisessä aamupalapöydässä ja vaihtaa kuulumiset, kun vanhukset kuitenkin viettävät pois kotoa suurimman osan vuodesta. Käynhän heidän kotona ollessaan kahvilla harva se päivä ohi kävellessäni. Lisäksi tiedän miten he nauttivat nähdessään meidän nauttivan. Vaikka elämme siellä ollessa omaa elämäämme samoin kuin he elävät omaansa kaikkine kiireineen ja menoineen, ehdimme kuitenkin joka vuosi olla yhdessä rennosti ja ilman töistä aiheutuvaa kiirettä. Thaimaassa on paljon sellaista, mitä en halua nähdä

Thain kielestä

Thain kieli perustuu tooniin. Sama sana lausutaan viidellä eri tavalla ja se tarkoittaa viittä eri asiaa. Esimerkkinä sana, joka lausutaan ”maa”. Eri toonilla se tarkoittaa hevosta ja koiraa (ja kolmea muuta asiaa, mutta nämä meille opetettiin.) Kieli kuulostaa tästä johtuen mielenkiintoiselta. Mutta minäkin pystyin tuon hevosta tarkoittavan kuulemaan muun keskustelun lomasta ja olin siitä ylpeä. Viime vuonna joku (suomalainen) kommentoi, että ”ne naukuu”. Kieltämättä vähän mouruavan kollin fiilis ehkä joskus tulee, mutta onko se kansan vika? Nimittäin samassa yhteydessä ko. henkilö sanoi vihaavansa tätä naukumista ja sitä ”miu ja mau” puhetta. No, itse kysyn onko pakko matkustaa maahan toista kertaa, jos tietää että korvat särkyy paikallisten kuuntelemisesta? Vähän sama asia kuin vaatisi Tukholmassa kaikkien puhuvan vain Kemiönsaaren ruotsia sen laulavan rikssvenskan sijaan. Ihmiset ovat omituisia. Itse voisin opiskella tuota kieltä enemmänkin ihan vaan uudenoppimisen takia.

Ratsastamista Thaimaassa

Kuva
Mehän tutustuimme jo 2009 jouluna Sheriffiin (nuudelinkielistä nimeä emme osaa lausua...), jonka perhe pitää rannassa baaria, rantatuoleja ja nykyään jo ruokapaikkaakin. Sheriffi itse kuljettaa rannassa hevosia ja ratsastuttaa ihmisiä. Pääosa ratsastuksesta tapahtuu taluttamalla. Vain ne, jotka sanovat osaavansa ratsastaa, saavat mennä yksin. Ja silloinkin miehet kävelevät perässä kaiken varalta. Suurin osa heposten kyytiin pyrkivistä on joko hyvin pieniä lapsia tai sitten kohtuullisen kokeneita nuoria ja aikuisia. Lotta on saanut mennä yksin toisesta reissusta lähtien. Silloin Sheriffi katsoi tytön hevosen käsittelyä ja kysyi saako antaa ratsastaa yksin. Perässä kuitenkin kulki vielä. Viime vuonna ja tänä vuonna hän sanoi, ettei tytöt tarvitse peräänkatsojaa (kun kyse on säyseistä hevosista), ja hän piti lepotaukoa ja jutteli meidän kanssa kun likat antoivat paahtaa. Silmä oli kuitenkin koko ajan kovana katsomassa ettei mitään satu. Onhan se heidänkin etunsa, että kaikki menee hyvi

Kuvasaastetta, The Paradise 2013

Kuva
6.2.2013, lähtöhetki,  vähän jännittää  Ekana iltana 112 Residencessä, iltarauhaa Näkymä parvekkeelta Aamupala, edestä papaijaa, jackietä, ananasta ja pomeloa Likat altaalla Sähkömiehen unelma tai painajainen, näkökulmasta riippuen Pihapiirin lootuskukka, yksi niistä Elephant Villagesta Klo on Suomen kesäajassa, meidän aikaa on siis 16:13 ja lämpötila on parvekkeelta, varjossa  Toinen pihapiirin Lootus ♥ LOMA ♥ A dream come true Tyttöjen loman paras osa. 14 päivästä ratsastivat 10, viimeisinä päivinä lopulta useamman kerran. Lotalla Happy, joka ei ollut mikään helppo poni vaan vaati aika reipasta kättä, pukitti ja temppuili. Juulialla Soong Thaa, joka puolestaan oli säyseä ja nuori poni. Ja arvatkaa kenen piti kokeilla myös.... Lähdössä suomalaisten kanssa päivälliselle isolla porukalla. Wat Huaymongol, ns. Musta Buddha. Paikka oli kaunis vaikkemme nuudelinkielisistä teksteistä mitään ymmärtäneetkään. Le

Lomalta paluu

On tietenkin täydellistä vähättelyä kommentoida reissun jälkeen, että "oli kivaa". Sellaista adjektiivia, joka yksinään kuvailisi mennyttä paria viikkoa ei suomenkielestä löydy. Eli jokseenkin mahtavaa... Pikkulikat olivat koulussa vielä viimeisen päivän keskiviikkona ja lintsasivat luvalla vain viimeisen tunnin tullakseen kotiin heti 12 jälkeen. Jo 13 jälkeen Pirjo saattoi Juulian meille ja otettiin muutama pakkaskuva terassilla laukuista ja tytöistä. Sitten mimmit makuupusseihin ja autoon. Lohjan ABC:llä haukattiin hyvät pizzat ja päädyttiin hyvässä järjestyksessä kentälle. Poika sai viimeiset ohjeet ajaa varovasti, ja reissu sai alkaa. Kentällä kaikki meni putkeen: check-in, baggage drop-off ja turvatarkastukseen. Vielä non-Schengen alueelle passien kanssa ja oltiin valmiita. Muutama karkkipussi ym. tuliainen tax freestä ja gatelle. Ja tuskin olin saanut kirjasta paria sivua luettua, kun koneen boarding alkoi.... Finnairin sinivalkoiset siivet.... ilmeisesti yksi ylim